Nur Ertürk, dokuz kardeşin en küçüğü olarak Sivas’ta 1968 yılında doğmuştur. Çok küçükken ailesi ile birlikte İstanbul’a taşındı. O yıllarda babası öldü. Çocukluğu Maltepe’de geçti. Maltepe Lisesinden mezun oldu. Ankara Gazi Üniversitesi’ni kazanmasına rağmen annesi şehir dışında okumasına izin vermemesi nedeniyle gidemedi. Ömer Şan ve Bilge Şan’dan müzik eğitimi aldı. Nur Ertürk, 1980’lerin sonunda “İlvanlım” diyerek Türk Halk Müziği kariyerine başladı.

Müzik kariyerini Televizyonla birleştiren sanatçı 8 yıl boyunca Kanal 7 ekranlarında ”Nur Ertürk’le Her Sabah” isimli Tv programını hazırlayıp sundu. Televizyonda kadın kuşağı formatlarının başlamasında öncü oldu. 1992 yılından beri teksttilçi bir iş adamıyla evli olan Nur Ertürk, Mert Can (d.1993) adında bir erkek çocuk sahibidir.