Mustafa Sağyaşar, 25 Aralık 1932 yılında Adana’da doğdu. Müziğe profesyonel olarak 1951 yılında Ankara Radyosu’nda başladı.
Bugüne kadar 125 küçük 45’lik plak, 10 taş plak, 10 uzun çalar yaptı.
Mustafa Sağyaşar, 400’ü aşkın parça yorumlamış olup TRT repertuarında iki de bestesi bulunmaktadır. 1998 yılında Kültür Bakanlığı’nca verilen Devlet Sanatçısı unvanını almıştır.