Engin Cezzar, 1940 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi. Robert Kolejinde başlayan tiyatro ilgisi üzerine, ABD’de Yale Drama School’da ve Actors Studio’da eğitim alarak tiyatro sanatçısı oldu. “Hamlet” rolü ile İstanbul Şehir Tiyatrolarında oyunculuğa başlayan Engin Cezzar ardından eşi ile kurdukları Gülriz Sururi – Engin Cezzar Tiyatrosu ile senelerca oyuncu ve yönetmen olarak çalıştı.

Haldun Dormen Tiyatrosu, Devekuşu Kabare, İstanbul Devlet Tiyatrosu ve Antalya Devlet Tiyatrosunda çalıştı. Sinema ve dizi filmlerde de rol alan Engin Cezzar, “Kaldırım Serçesi” isimli sinema filminin yönetmenliğini ve yapımcılığını da yaptı. Eşi, Gülriz Sururi’nin yazdığı “Ayşe Opereti”`ni yönetti.